July 27th, 2013

Несколько минут тишины или готовить так готовить

Выполняя обещание. данное вчера readercom, я покопался в своих архивах и решил показать "несколько минут отдыха". Собственно фотографий всего три, и все они относятся к 2013 году.



Первая фотография - разогрев сковородки. Дело было в мае 2013 в Воробьях Калужской области. На сковороде карась. Разогрев сковороду с одной рыбкой, затем добавили еще. Жаренный таким образом, без масла, с небольшим количеством соли и белого перца, карась приобретает нежный и приятный вкус. Советую!

Вторая фотография - результат ловли под Обнинском Калужской области. Стоить отметить, что это был платный пруд, и проблем с наличием рыбы там небыло - забрасывай и лови. Вот таких карпиков мы с другом и закоптили потом в очень удачной коптильне, имеющей водяной замок. Копченый таким образом, карп великолепно идет как закуской под водочку, так и самостоятельным блюдом

Третья фотография - приготовление гювеча на очаге в Боровске Калужской области. Сковорода очень классная, но для приготовления овощей не подходящая, поскольку рифленая и изначально предназначена для стейков. Однако, если заменить сковородку на обычную плоскую чугунную. получится отличный гювеч. Делать его надо на большом количестве растительного масла, обязательно добавляя черный и красный перцы. Собственно гювеч это великолепный гарнир к копченому карпу.

Коллекция этикеток

Никому не говорил, но помимо авиации и автомобилей я увлекаюсь также собиранием различных этикеток. Коллекция моя пошла еще от моего покойного отца, который первые образцы положил на полку примерно в 1960 году. Я потихонечку разбираю эту коллекцию, дополняю ее, оцифровываю, и, наконец, решил устроить "Премьерный показ", ну или даже трейлер, говоря по-американски :-) :-)
Не знаю, будет-ли это интересно, но если будет - пишите сюда, я потихонечку начну демонстрировать свою коллекцию, насчитывающую, на настоящий момент, более 3000 экземпляров. wlad11, думаю тебе это будет интересно.



Для первого показа я выбрал пиво "Жигулевское" - три этикетки (всего Жигулевского у меня более 30 разных вариантов) из городов Магадан, Ялта и Батуми. Все относятся к 70-м годам XX века.