February 27th, 2015

Бабьи взбрыксы

27 февраля - Кирилл или Бабьи взбрыксы

В этот день повитухи ждали с гостинцами жен, у которых они принимали роды (этот обряд ходить в гости и назывался "взбрыксы"). Поэтому к этому дню готовили натуральное пиво: "Брали воду из семи святых источников, смешивали ее с речной водой и в ступе толкли эту соборную воду серебряным пестом. На этой воде и ставили пиво". Такое пиво, поддерживающее здравие, жены относили повитухам с пожеланием многих лет, в благодарность за то, что они помогли родить им детей.
Еще в этот день выходили на огороды и усиленно топтались - надо было всеми возможными способами удержать к весне на полях снег.



Приметы этого дня:
- сильный блеск звезд, как и хорошая погода – к морозу;
- погожий день - лето будет хорошим, но морозы еще будут держаться долго;
- сбежались тучки в одну кучку – быть ненастью;

Продолжается первая седьмица великого поста. Сегодня в церквях освящают коливо (кутью) в память святого великомученика Федора Тирона. Отсюда, кстати и название всей недели - Фёдорова. Кухня сегодня разрешается вареная с маслом (жареная (пареная) картошка на подсолнечном масле, морковные и капустные котлеты).

По городам и весям. Часть сорок третья. Вельке-Поповице. ЧССР/Чехия

Не плохо в Чехии, не плохо. И покушать вкусно можно, и пива в достатке, и посмотреть есть что. Долго нам еще тут прибывать - не как в Германии, конечно, но все-таки. Сегодня продолжаем наше пивное путешествие по Чехии!



Collapse )