March 3rd, 2017

Овсянки и ярмарка Казюкаса

В этот день почитали птичку-овсянку, которая слыла вестницей скорого тепла. Женщины пекли «овсяники» – овсяное печенье. Кстати, его несложно приготовить и сейчас — рецепт прост: по 400 г овсяной и пшеничной муки, 250 мл теплого молока, 300 г сахара, 1 столовую ложку крахмала, 2 чайные ложки соды и 200 г сливочного масла нужно размешать, раскатать, вырезать стаканом «круглешки» или «полумесяцы» и испечь.
Прилет овсянки в этот день обещал скорое наступление тепла. Люди говорили, что в этот день нет от Ярилы укрытия снегу, топит он его, не жалея сил. Также подмечали: «Много снегу – много хлеба; много воды — много травы»; «Снегу надует — хлеба прибудет; вода разольется — сена наберется». Впрочем, погода была еще переменчива, о чем свидетельствует такая поговорка: «Сверху течет — снизу морозит».



Collapse )

Пивные имена. Посадское

Вообще Посад - это населённая территория за пределами княжеского, боярского или церковного поселения (кремля, детинца, монастыря, центрального укрепления), но находящаяся под защитой стен последних. Развиваясь, город как-бы прирастал Посадами, которые, отдаляясь от центра, принимали все новых и новых жителей...



Collapse )