На стол на Маврикия подавали так называемую «черную уху» — суп, для которого мясо варилось в огуречном рассоле с добавлением разных пряностей и кореньев.
Сегодня - первый день масляничной недели. Сначала немного объясню: масленица делится на узкую и широкую. Первые три дня - узкая масленица. Узкая она потому, что в первые три дня до обеда работали, а после обеда праздновали масленицу, то есть праздник был "узким", занимал не весь день. С четверга работать было уже нельзя, вот масленица и становилась "широкой"... Но пока о первом дне. Встреча. Утром свёкор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. Обговаривались время и место гуляний, определялся состав гостей. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы. Начинали печь блины. Первый блин отдавался малоимущим на помин усопших. В понедельник из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол и возили в санях по улицам.
