Category: дача

Category was added automatically. Read all entries about "дача".

Авиация, Пиво, История, Моделирование

Луков день и "Великий раскол"

В этот день из лука готовили разнообразные блюда — например, фаршировали его куриным мясом. Для этого брали крупные луковицы, обваривали кипятком и вынимали середину. Набив луковицы фаршем, их варили в бульоне или запекали в печи. Кстати, считалось, что если испечь хоть одну луковицу до этого дня — то весь лук на грядках высохнет.
В народе лук пользовался большим уважением как крайне полезное растение. Его использовали как лечебное и профилактическое средство при простудных заболеваниях, прикладывали его к нарывам и опухолям. Девушки мыли волосы отваром луковой шелухи, отчего они становились сильными и блестящими. Если начинался падеж скота, луковицы нанизывали на нитку и вешали это «ожерелье» на шею коровам и лошадям. Не зря о луке сложили множество поговорок: «Лук — добро в бою и во щах»; «Лук от семи недуг»; «Лук да баня все исправят». С детства всем известны и загадки в разных вариациях: «Сидит дед, в сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает»; «Стоит поп на грядках, весь в заплатках, кто ни взглянет, всяк заплачет»; «Сидит Марфутка в четырех шубках, кто поцелует, тот сморщится».


Collapse )
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Маврикий и воскресенье-выходной

На Маврикия начинались первые работы в поле и в огороде. На будущие пашни и грядки вывозили навоз, скопившийся за зиму. Это нужно было сделать, пока дорога еще была крепкой и позволяла проехать к полям. К навозу, как к единственному доступному удобрению, относились уважительно, сочиняли о нем пословицы и поговорки: «Клади навоз густо — не будет в амбаре пусто»; «Свез навоза кучу — и Богу не кучусь (то есть не докучаю)»; «В поле навоз, в амбаре хлеба воз». Впрочем, здесь тоже были свои тонкости. Например, навоз нельзя было запахивать в землю ни в полнолуние, ни в новолуние, чтобы не выросла сорная трава. Лучшим временем считалась последняя четверть луны.
На стол на Маврикия подавали так называемую «черную уху» — суп, для которого мясо варилось в огуречном рассоле с добавлением разных пряностей и кореньев.



Collapse )
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Огородник и парижская коммуна

На Огородника было принято замачивать семена овощей для последующей высадки. Также с этой даты нужно было начинать копать огород и удобрять грядки. По этому поводу говорили: «Навозишь на Огородника на гряды навоз — не хлебнешь зимой над печным горшком слез»; «Где лишняя навоза колышка, там лишняя хлеба коврижка».
А чтобы избежать появления в огороде трех бед — мошки, червей и засухи — крестьяне выкапывали в земле три лунки, а затем засыпали их, приговаривая: «Одна лунка для суши, другая — для мошки, третья — для червей». Интересно, что огород сегодня полагалось возделывать даже в плохую погоду. Наши предки учили своих детей: «Хотя сегодня и зима, начинай пахать огород. Ты только почни в этот день — непременно огород будет добр, и овощу будет много».



Collapse )
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Огородник

На Огородника было принято замачивать семена овощей для последующей высадки. Также с этой даты нужно было начинать копать огород и удобрять грядки. По этому поводу говорили: «Навозишь на Огородника на гряды навоз — не хлебнешь зимой над печным горшком слез»; «Где лишняя навоза колышка, там лишняя хлеба коврижка».
А чтобы избежать появления в огороде трех бед — мошки, червей и засухи — крестьяне выкапывали в земле три лунки, а затем засыпали их, приговаривая: «Одна лунка для суши, другая — для мошки, третья — для червей». Интересно, что огород сегодня полагалось возделывать даже в плохую погоду. Наши предки учили своих детей: «Хотя сегодня и зима, начинай пахать огород. Ты только почни в этот день — непременно огород будет добр, и овощу будет много».


Collapse )
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Скотник

27 марта - скотник, он же Венедиктов день

Уже давно приметили, что на это весеннее время приходится линька скотины. Обновляется волосяной покров у лошадей, у коров. Поэтому утром первым делом выводили во двор скотину, чистили, заговаривали от дурного глаза, от неспокойствия. Крестьяне при этом никогда не говорили — "домашние животные", всегда только — "скотина". За скотиной надо было ходить да смотреть, чтобы беды какой не случилось: "Скотину водить — не разиня рот ходить". Семью было трудно прокормить без коровы: "Корова на дворе — харч на столе".
Большим подспорьем в хозяйстве крестьяне считали свинью: Свинья — копилка: что в нее положишь, то и возьмешь. Существовали и особые тайны ухода за свиньями: Свиней скликать, глядя в окно, — в огород не полезут, Если загонять свиней в хлев есть, то свинья поест поросят.



В этот день не точили ножей, не кололи дрова и не ходили на охоту. Старые люди именно сегодня завешивали зеркала и старались до захода солнца в них не смотреться.
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Весеннее равноденствие

21 марта - день весеннего равноденствия

День весеннего равноденствия в языческой Руси отмечался особым праздником. В этот день пекли из теста ритуальное изображение солнца - бога Ярилы - круглые блины, встречали солнце и заклинали природу накануне весенней пахоты.



В старину на Руси подметили: коли облака высоко и плывут по небу быстро, значит погода будет доброй.
Коли-же в мартовскую метель снег ляжет на поля волнами да буграми, это обещает хороший урожай овощей в огороде и яровых хлебов.
С сегодняшнего дня начинается серебрение вербы.
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Конон, но не варвар

18 марта - Конон Огородник

В старинных книгах писалось: «Хотя бы в день Конона Огородника и зима, начинай пахать огород, и ты только почни в этот день, непременно огород будет добр, и овощу будет много». Рекомендовалось в этот день замачивать семена капусты и помидоров для высева в закрытые парники. Обновляли и готовили эти парники: "Конон на огород позвал".



В старину на Руси, крестьяне, чтобы избежать в огороде мошки, червей и засухи, выкапывали в этот день три лунки и приговаривали: "Одна лунка для суши, другая для мошки, третья для червей".
На Огородника установились следующие приметы:
- коли на Конона вёдро (ясная и теплая погода) — градобитий летом не будет;
- если много мышей, то год будет неурожайным;
Поговорка огородника: "Навозишь на Огородника на гряды навоз — не хлебнешь зимой над печным горшком слез".
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Маврикий-навозник

07 марта - Маврикий. В народе же этот день - навозник.

Традиционно на Маврикия начинается прилет грачей. Если грачи прилетели раньше - весна будет ранняя. Кто первым заметил прилет грачей, тот сразу должен кричать: "Ура! Грачи прилетели, на крыльях весну принесли! Как зима ни злится, все равно весне покорится!"


А.Саврасов "Грачи прилетели"

Сегодня же начинались первые работы на поле и в огороде, куда вывозили навоз (отсюда - навозник) — пока была крепка дорога и к полю еще можно было подъехать. Навоз был верным помощникам крестьянам на полях, о нем говорили: "клади навоз густо — не будет в амбаре пусто" или "в поле — навоз, в амбаре — хлеба воз". Считается, что навоз нельзя запахивать в новолуние, а можно в последнюю четверть. В полнолуние навоз по полям нельзя развозить — сорная трава задушит".
Еще одна примета гласит: "Если тайно взять земли из-под первой весенней сохи и тоже тайно положить ее сегодня в избу, то все клопы из дома сбегут".

Огородники в этот день сеют ранний горох и капусту, которых такое «преждевременное» засевание уберегает от нападения гусениц в период, когда завязываются стручки и кочаны.
Авиация, Пиво, История, Моделирование

Мечта дачника, рыбака и туриста

В 1971 году на конвейер тольяттинского автозавода вышла вторая модель жигулей - "ВАЗ-2102". Осуществилась мечта дачников, туристов и рыбаков, на рынке появился универсал, который мог, не в пример "Единичке", перевозить большое количество разнообразного груза. Судите сами - грузоподъемность автомобиля увеличилась до 250 кг (это при водителе и пассажире, со сложенными задними сидениями). А задняя дверь? Она была доведена до бампера и находится вровень с уровнем пола, что упрощает операции по погрузке и разгрузке. И это в 1971 году, ведь выпущенные позже "Иж-комби" и "Нива" таким преимуществом не обладали!



Collapse )