Category: еда

Пиво, Авиация, История, Моделирование

Прогноз погоды

Среда, второе января, указывала погоду августа.
В этот день дул сильный западный ветер, мела поземка, было пасмурно, но в целом не погано...

Считается, что если Федул (5 января) был ветреным, то урожай будет хорошим.
5 января 2019 года ветра практически не было, что обещает плохой урожай...

6 января отвечало за следующие приметы:
Ясный день - к хорошим овощам в огороде и пшенице в поле;
Звезды в небе - к урожаю черники;
Иней и глубоко промерзшая земля — к урожаю хлеба;
Черные тропинки на снегу — к урожаю гречи.
Дель был местами ясный, солнце пробивалось, но не надолго и не сильно, под вечер все заволокло тучами и резко похолодало. Шел легкий-легкий снежок. Ну а тропинки - они в городе всегда черные, ибо солью и химией посыпаны.

Бабий кут (он же Татьянин день, 25 января) объявляет, что если в этот день солнечно и морозно, то будет хороший урожай.
25 января светило солнце, было ясно, температура стояла -15 градусов, на горизонте все было затянуто тучами.

Пиво, Авиация, История, Моделирование

Акулина и день девушек в Исландии

По народному поверью, на Акулину просыпаются русалки. Женщины старались принести на берег платья или холсты, чтобы речные красавицы смогли одеться и не замерзнуть. За это русалки платили добром и не трогали своих благодетельниц. А чтобы обезопасить себя, идя по воду, брали с собой пучок полыни — отпугнуть водяных дев. В противном случае они могли защекотать человека до смерти.
На Акулину примечали погоду. Если было дождливо — это предвещало плохой урожай яровых. В то же время «дождь на Акулину — хорошая калина». Смотрели вечером на небо (правда, делать это нужно было обязательно через окно): если звезд много, то в лесу будет так же много грибов и ягод. Крепкий мороз и солнце предвещали урожай хлебов и гречихи. Кроме того, считалось, что какова погода на Акулину — такова она будет и 20 сентября.



Collapse )
Пиво, Авиация, История, Моделирование

Андрей зимний и открытие Новой Зеландии

На Руси на Андрея, как и накануне, крестьяне слушали воду — но не только в колодцах, но также в реках и озерах. Если вода стояла спокойно, это предвещало теплую, без метелей зиму. Если же слышалось гудение и стоны, нужно было ждать бурь, сильных морозов и вообще несчастливого года.
Также обращали внимание на другие приметы. Например, считалось, что если в Андреев день пойдет снег, то он пролежит еще 110 дней.
Знахари и целители считали день Андрея Первозванного своим праздником.
Девушки в этот день молились апостолу о хороших женихах и гадали на суженого. Магические обряды Андреева дня были своего рода репетицией перед большими святочными гаданиями. Накануне девушка, желающая узнать свою судьбу, соблюдала пост — но так, чтобы никто из родных этого не заметил. Также за вечерней трапезой юные крестьянки отламывали кусок от своего ломтя хлеба, а перед сном клали его под подушку и приговаривали уже знаменитое: «Суженый, ряженый, приходи ко мне ужинать».
В этот день можно было сорвать ветку фруктового дерева — как правило, яблони — и поставить ее в воду. Если на Рождество ветка зеленела, это означало, что в этом году девушка выйдет замуж.



Collapse )
Пиво, Авиация, История, Моделирование

Златоуст и день сапожника

В старину на Руси говорили: «Созывает зима на Златоуста свою свиту — вьюги да метели — и дает им наказ оттепели унять». Морозы становились все сильнее, все живое замирало, растения засыпали, звери прятались в норы. «На Златоуста все поле пусто», — замечали люди.
Со Златоуста начиналась так называемая «пельменная пора». Хозяйки делали фарш (в качестве начинки использовали мясо, рыбу, грибы), и вся семья стряпала любимое блюдо. Пельменей старались налепить побольше — сразу на несколько обедов. Их замораживали прямо на дворе, а позже просто отсчитывали нужное количество и варили. Также в этот день было принято молиться о справедливом суде над мздоимцами и обманщиками.



Collapse )
Пиво, Авиация, История, Моделирование

Змеесос и наркомовские "сто грамм"

На Руси с сегодняшним днем связывали жуткое поверье: якобы в это время к коровьему вымени прицепляются змеи и высасывают молоко. Поэтому скотину старались не выпускать на пастбище, а также с особой тщательностью блюли все связанные с ней обычаи. Например, хозяйки всегда старались доить корову в одиночестве, чтобы «лишний глаз» не испортил буренку. Подойник никогда не ставили ни на стул, ни на кадку, чтобы у коровы не пропало молоко.
С сегодняшнего дня приближение осени становилось очевидным, воздух остывал, а в небе все чаще появлялись тучи.



Collapse )